雙功能酶可通過下面哪種蛋白質工程技術獲得？（）

寡核苷酸引物介導的定位突變技術用含突變堿基的引物來引導DNA（載體+待改變蛋白基因）復制，從而導致復制子（突變型）與野生型相比在引物設計位點上發(fā)生堿基改變。為了將突變型和野生弄區(qū)分開，你認為難于實施的方案是（）。

從改造層次上，融合蛋白技術屬于蛋白質的（）。

植物細胞融合可用的方法有（）

下列屬于轉基因食品間接危害的是（）

下列屬于轉基因食品直接危害的是（）

攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因為（）

下面哪種細胞重組方式能形成重組細胞？（）

發(fā)酵過程中下面哪些因素會導致發(fā)酵熱減少？（）

發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個菌/罐。