食品的腌制也叫食品鹽漬，包括了（）。

下列最適合用熱力去皮的有（）。

果蔬原料分級的時候為了安全起見殘次果不能用于產(chǎn)品加工。

吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。

果醬發(fā)霉的原因下列哪個不正確？（）

下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。

目前蘋果利用途徑主要為（）。

下列屬于蜜制方法的是（）。

果醬的殺菌一般可以采用常壓水浴殺菌。

飲料的功能包括（）