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單項(xiàng)選擇題

啤酒樣品在處理分析前的除氣處理是除去（）

A.二氧化碳
B.氧氣
C.酒精
D.氮?dú)?/p>

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色度為15EBC～20EBC的啤酒為淡色啤酒。

答案：錯(cuò)誤

柏拉圖度表示100g試樣中含有浸出物的克數(shù)。

答案：正確