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單項選擇題

下述氣體中只有（）不是果蔬的氣調(diào)貯藏中主要控制的氣體

A、O2
B、CO
C、CO2
D、乙烯

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單項選擇題

通常產(chǎn)品編碼中的數(shù)字分4組，其中第三組有3個數(shù)字（）代表含義是商品類別。

A、3
B、4
C、5
D、6

單項選擇題

在相同的凍結(jié)條件下（）食品可能凍結(jié)的速度最快。

A、低水分、低脂食品
B、含氣量高的食品
C、高脂食品
D、高水分食品

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