單項(xiàng)選擇題

使用苯甲酸類防腐劑最適宜的pH值是（）

A、2.5~4.0
B、4.0~6.5
C、6.5~8.0
D、沒(méi)有限制

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單項(xiàng)選擇題

下列食品中，屬于腌制品的是（）

A、話梅
B、蘋(píng)果脯
C、草莓醬
D、醬黃瓜

單項(xiàng)選擇題

食品輻射過(guò)程中采用的γ射線和X射線能量不應(yīng)超過(guò)（）

A、5MeV
B、10MeV
C、15MeV
D、20MeV

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