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單項(xiàng)選擇題
粉體食品生產(chǎn)最重要的方法是()
A、流化床干燥
B、氣流干燥
C、噴霧干燥
D、冷凍干燥
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單項(xiàng)選擇題
下列幾種食品冷藏時(shí)()的冷藏溫度會(huì)高些。
A、蘋果
B、魚
C、雞
D、香蕉
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單項(xiàng)選擇題
按pH值分類的食品中,酸性食品的pH值常以()來劃分。
A、<6.5
B、<5.4
C、≤4.6
D、<4.0
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