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單項選擇題

危害的可接受水平的確定應(yīng)考慮（）

A.法規(guī)的要求
B.顧客的要求
C.產(chǎn)品的預(yù)期用途
D.以上都是

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單項選擇題

對HACCP計劃設(shè)計的審核要點主要包括（）

A.應(yīng)有的關(guān)鍵控制點以及關(guān)鍵限值的科學(xué)性、適宜性、可操作性
B.監(jiān)控方法與設(shè)備是否適宜、有效
C.糾正、糾正措施程序的適宜性及對不安全產(chǎn)品的控制
D.以上都是

單項選擇題

關(guān)鍵控制點的關(guān)鍵限值可以通過以下依據(jù)來確定（）

A.科學(xué)刊物
B.法規(guī)性指標(biāo)
C.專家及實驗
D.所有答案都正確

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