單項選擇題糾正措施指（）

A.為消除已發(fā)現(xiàn)的不合格所采取的措施。
B.為消除已發(fā)現(xiàn)的不合格或其他不期望情況的原因所采取的措施。
C.為防止或消除食品安全危害或將其降低到可接受水平的而采取的措施。
D.以上都是


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1.單項選擇題HACCP計劃中（）

A.關鍵限值一定是用數(shù)字來衡量
B.一個關鍵控制點可以控制一個或者多個危害
C.一種危害只用一點進行控制就行了
D.以上都不對

2.單項選擇題終產(chǎn)品中食品安全危害可接受水平的確定應考慮（）。

A.法律法規(guī)要求
B.顧客食品安全要求和食品的預期用途
C.其他相關數(shù)據(jù)
D.以上都是

3.單項選擇題下列有關關鍵限值的描述正確的是（）

A.關鍵限值的作用是確保關鍵控制點的控制措施有效
B.對于由關鍵控制點設立的監(jiān)視參數(shù)，有的應確定其關鍵限值；有的應按OPRP控制
C.關鍵限值是一個具體的值，不能是主觀信息
D.以上都正確

4.單項選擇題以下哪種說法是不正確的是哪個（）

A.當關鍵限值發(fā)生偏離時，應采取糾正措施。
B.當不符合操作性前提方案時，應采取糾正措施
C.只要是在關鍵限值已經(jīng)偏離的條件下生產(chǎn)的產(chǎn)品，就應按潛在不安全產(chǎn)品進行處理。
D.不符合操作性前提方案條件下生產(chǎn)的產(chǎn)品，可不按潛在不安全產(chǎn)品處置要求進行處理

5.單項選擇題以下哪種說法是不正確的是哪個（）

A.當關鍵限值發(fā)生偏離時，應采取糾正措施。
B.當不符合操作性前提方案時，應采取糾正措施
C.只要是在關鍵限值已經(jīng)偏離的條件下生產(chǎn)的產(chǎn)品，就應按潛在不安全產(chǎn)品進行處理。
D.不符合操作性前提方案條件下生產(chǎn)的產(chǎn)品，可不按潛在不安全產(chǎn)品處置要求進行處理