A.法律法規(guī)要求 B.顧客食品安全要求和食品的預(yù)期用途 C.其他相關(guān)數(shù)據(jù) D.以上都是
A.關(guān)鍵限值的作用是確保關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制措施有效 B.對(duì)于由關(guān)鍵控制點(diǎn)設(shè)立的監(jiān)視參數(shù),有的應(yīng)確定其關(guān)鍵限值;有的應(yīng)按OPRP控制 C.關(guān)鍵限值是一個(gè)具體的值,不能是主觀信息 D.以上都正確
A.當(dāng)關(guān)鍵限值發(fā)生偏離時(shí),應(yīng)采取糾正措施。 B.當(dāng)不符合操作性前提方案時(shí),應(yīng)采取糾正措施 C.只要是在關(guān)鍵限值已經(jīng)偏離的條件下生產(chǎn)的產(chǎn)品,就應(yīng)按潛在不安全產(chǎn)品進(jìn)行處理。 D.不符合操作性前提方案條件下生產(chǎn)的產(chǎn)品,可不按潛在不安全產(chǎn)品處置要求進(jìn)行處理