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單項(xiàng)選擇題

食品安全管理體系的范圍包括（）

A.產(chǎn)品或產(chǎn)品類別
B.產(chǎn)品和加工
C.產(chǎn)品、加工和場地
D.體系中涉及的產(chǎn)品或產(chǎn)品類別、加工和生產(chǎn)場地

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單項(xiàng)選擇題

標(biāo)準(zhǔn)中可接受水平（）

A.僅指組織的終產(chǎn)品用于直接消費(fèi)的可接受水平
B.指食品生產(chǎn)組織內(nèi)下一環(huán)節(jié)的可接受水平
C.指食品生產(chǎn)組織外食品鏈的下一生產(chǎn)者的可接受水平
D.以上都是

單項(xiàng)選擇題

組織在進(jìn)行控制措施評(píng)價(jià)時(shí)包括以下方面（）。

A.食品安全危害的可接受水平、預(yù)期用途、產(chǎn)品特性和加工步驟中控制措施的描述
B.控制措施應(yīng)用的強(qiáng)度和對其監(jiān)視的可行性
C.相對其他控制措施，該控制措施在體系中的位置
D.b和c

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