A.食品安全完全取決于食品鏈中的食品制造者 B.食品鏈包括零售分包商 C.組織應與食品鏈中的上游和下游組織溝通 D.組織應識別自己在食品鏈中扮演的角色和所處的位置
A.產品批次 B.原料批次 C.分銷記錄 D.以上都是
A.物理性參數(shù)(時間、溫度等)、 B.化學性參數(shù)(PH值、氯含量等) C.感官參數(shù)(可見的外觀和品質、證明書等)。 D.微生物檢測結果