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單項選擇題

可追溯性系統(tǒng)包括（）

A.產(chǎn)品批次
B.原料批次
C.分銷記錄
D.以上都是

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單項選擇題

監(jiān)視參數(shù)通常不選用（）

A.物理性參數(shù)（時間、溫度等）、
B.化學(xué)性參數(shù)（PH值、氯含量等）
C.感官參數(shù)（可見的外觀和品質(zhì)、證明書等）。
D.微生物檢測結(jié)果

單項選擇題

對危害進(jìn)行的風(fēng)險評價應(yīng)考慮（）

A.微生物的殘留
B.危害的分布區(qū)域
C.危害發(fā)生的概率
D.a+b