以下屬于食材范疇的有（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

正月十三到十八，“滿(mǎn)城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。

下面關(guān)于臘八節(jié)的說(shuō)法正確的是（）

我國(guó)有“三伏”之說(shuō)，據(jù)《陰陽(yáng)書(shū)》記載：后伏為（）

中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是（）