啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

明清時(shí)期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

以下屬于食材范疇的有（）

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。