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問答題
【簡答題】主要地方風(fēng)味流派
答案：
1、山東風(fēng)味
（1）概況
山東位于黃河下游，黃海與渤海灣之間。海岸線長、平原遼闊，物產(chǎn)豐富。半島豐產(chǎn)...
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問答題
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答案：
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食品的品質(zhì)、口味，是劃分風(fēng)味流派的基本依據(jù)。即使使用同一原料和同種加工方法也會使食品產(chǎn)生...
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