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【簡(jiǎn)答題】劃分風(fēng)味流派的主要依據(jù)
答案:
1、食品的品質(zhì)、口味
食品的品質(zhì)、口味,是劃分風(fēng)味流派的基本依據(jù)。即使使用同一原料和同種加工方法也會(huì)使食品產(chǎn)生...
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答案:
一個(gè)民族和地區(qū)的食俗不僅與地緣、物產(chǎn)等自然條件、經(jīng)濟(jì)狀況有著必然和不可分割的關(guān)系,而且還反映了人們?cè)趯徝狼槿?、宗教信仰?..
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