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問答題
【簡答題】飲食保健食療理論
答案：
在對150多種植物、果實、糧食、鳥獸魚蟲的性味、作用進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，列舉了其飲食忌禁及效果。同時開出了幾百種食療配方并...
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問答題
【簡答題】飲食著作及有關(guān)資料
答案：
這個時期的專著達(dá)總計為51種，有些已失散。曹操的《四時食制》、崔潔的《食經(jīng)》、南北朝時的《食經(jīng)》、《食次》等。
