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問答題
【簡(jiǎn)答題】酒吧從服務(wù)方式上大體分為哪幾類。
答案：
一般分為：主酒吧、服務(wù)型酒吧、雞尾酒廊、宴會(huì)酒吧。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】酒吧營(yíng)業(yè)前的工作程序。
答案：
（1）、吧臺(tái)內(nèi)清潔工作。（2）、領(lǐng)貨工作。（3）、補(bǔ)充酒水。（4）、酒水盤店。（5）、酒瓶的擺放。（6）、準(zhǔn)備所需用品及...
問答題
【簡(jiǎn)答題】酒按酒精含量分為哪幾種，并舉例說明每一類酒的名稱。
答案：
低度酒：酒精度數(shù)在20度以下。例如：葡萄酒、啤酒。中度酒：酒精度數(shù)在22度-40度之間。例如：開胃酒、黃酒。高度酒：酒精...
