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【簡答題】酒吧營業(yè)前的工作程序。
答案:
(1)、吧臺內(nèi)清潔工作。(2)、領(lǐng)貨工作。(3)、補充酒水。(4)、酒水盤店。(5)、酒瓶的擺放。(6)、準備所需用品及...
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【簡答題】酒按酒精含量分為哪幾種,并舉例說明每一類酒的名稱。
答案:
低度酒:酒精度數(shù)在20度以下。例如:葡萄酒、啤酒。中度酒:酒精度數(shù)在22度-40度之間。例如:開胃酒、黃酒。高度酒:酒精...
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【簡答題】寫出六大烈酒的種類、產(chǎn)地及英文名。
答案:
名稱:白蘭地產(chǎn)地:法國英文:Brandy
名稱:威士忌產(chǎn)地:蘇格蘭英文:Whiske和Whiskey均可
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