將白葡萄酒開瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請主人品評酒質(zhì)。

某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計算每杯朗姆酒的成本。

酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?

簡述小酒吧服務(wù)注意事項(xiàng)。

簡述酒吧安全防火措施。

酒水瓶罐的封口常見的有（）。

葡萄酒開瓶時，服務(wù)員應(yīng)充分晃動瓶身，動作要敏捷、果斷。

皇冠瓶蓋的飲料應(yīng)用什么工具開啟？（）

斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。

酒吧器具常用的消毒方法有哪些？