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鍍錫薄板由()、()、()、()、()等五層構(gòu)成。
答案:
鋼基、錫鐵合金層、錫層、氧化層、油膜
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填空題
APPERT(阿培爾)于()年發(fā)表了《動(dòng)植物物質(zhì)的永久保存法》一書(shū),而被稱(chēng)為罐頭工業(yè)之父。
答案:
1810
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果蔬罐頭加工中,熱燙方法有()、()、()和微波四類(lèi)。
答案:
熱水、蒸汽、熱風(fēng)
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