A.米粉面團B.生物發(fā)酵面團C.蛋泡面團D.豆類面團
最新試題
蘇式糕點口味重（）
烙餅適宜用（）
酵母發(fā)酵可以產生（），使制品蓬松。
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
面包以（）為主要生產原料。
杭州小籠包是（）面點。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
適合用澄面做面皮的是（）