<li id="tegor"></li>

填空題

果蔬中有一種酶，能誘發(fā)酶促褐變，這中酶叫（）。

答案：多酚氧化酶

你可能感興趣的試題

果蔬中有一種物質，易變色，有色味，能與蛋白質發(fā)生絮凝反應，這種物質稱為（）。

答案：單寧

魚貝類死后的三個階段（）

答案：僵直-自溶-腐敗

<label id="ukrxy"></label>

<abbr id="ukrxy"></abbr>

<samp id="ukrxy"><listing id="ukrxy"><dl id="ukrxy"></dl></listing></samp>