單項選擇題

食品在有氧環(huán)境中，霉菌、酵母、細菌都可能引起食品變質(zhì)，在缺氧環(huán)境中，可引起食品變質(zhì)的微生物有（）

A.酵母菌和細菌
B.酵母菌和霉菌
C.細菌和霉菌
D.霉菌、酵母和細菌

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