常見的點菜服務方法不包括（）點菜法。

在法國，規(guī)定酒齡一般要求在六年以上的白蘭地是（）。

進行（）菜肴服務時，應采用“碎步”步伐。

給菜肴命名能起到十分重要的作用，歸納起來不屬于其作用的是它（）。

龍井蝦仁這道菜是以（）方式來命名的。

優(yōu)質的白葡萄酒，其色澤應呈（）。

為顧客點菜時，不應該（）。

下列選項中，適合加熱飲用的酒水是（）。

白蘭地的酒液呈琥珀色，其顏色主要（）。

低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為（）。