判斷題

油脂越透明，品質(zhì)越好。

答案： 正確
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判斷題

油脂中的雜質(zhì)是指不溶于石油醚的殘留物。
答案： 正確
判斷題

油脂一般不溶于乙醚等有機(jī)溶劑。
答案： 錯(cuò)誤
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