單項選擇題目前，國內(nèi)外生產(chǎn)和銷售的茶飲料基本上有（）大類。
A.1
B.2
C.3
D.4
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題普洱熟茶是以（）為原料，經(jīng)過特殊加工而形成的一種特種茶類。
A.云南大葉種烘青茶
B.中小葉種烘青茶
C.云南大葉種曬青茶
D.中小葉種曬青茶
2.單項選擇題在茶中精制的基本作業(yè)流程中，具有區(qū)分茶葉輕重，劃分茶葉級別，清剔非茶類夾雜物等作用的作業(yè)是（）。
A.篩分作業(yè)
B.風(fēng)選作業(yè)
C.切軋作業(yè)
D.揀剔作業(yè)
3.單項選擇題在制茶工藝流程中，鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥是（）的初制工藝流程。
A.紅茶類
B.綠茶類
C.青茶類
D.黃茶類
4.單項選擇題下列制茶工藝流程屬于綠茶初制工藝流程的是（）。
A.鮮葉→萎凋→干燥
B.鮮葉→殺青→揉捻→干燥
C.鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥
D.鮮葉→殺青→揉捻→渥堆→干燥
5.單項選擇題在綠茶初制的殺青工藝中，要求葉溫在一、二分鐘內(nèi)升至（）以上。
A.65℃
B.75℃
C.85℃
D.95℃
最新試題
玻璃杯突然遇冷或遇熱時容易破裂，因此應(yīng)避免將冰水直接倒入剛燒開的熱水杯中。
題型：判斷題
茶單的排版設(shè)計應(yīng)簡潔明了，避免過多復(fù)雜的裝飾元素，以免影響顧客的閱讀體驗。
題型：判斷題
茶單設(shè)計應(yīng)注重版面的美觀性，可以忽略信息的清晰度。
題型：判斷題
茶藝人員的發(fā)型和頭飾搭配應(yīng)該突出個性，不必考慮茶藝表演的整體風(fēng)格。
題型：判斷題
黃茶的制作過程中，揉捻是決定茶葉形狀的關(guān)鍵步驟。
題型：判斷題
黃茶沖泡時，水溫越高，茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出，因此水溫應(yīng)盡可能高。
題型：判斷題
紫砂壺使用時，應(yīng)避免接觸油污，因為油污會堵塞紫砂壺的氣孔。
題型：判斷題
中國的茶文化起源于神農(nóng)氏時代，至今已有幾千年的歷史。
題型：判斷題
白茶投茶量與水量的比例對茶湯的口感和香氣有直接影響。
題型：判斷題
黃茶泡制時，投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型：判斷題