單項(xiàng)選擇題珠茶干燥炒小鍋時(shí)，一般高級(jí)芽茶的葉溫為（）。
A.30~35℃
B.35~40℃
C.45~50℃
D.55~60℃
E.60~65℃
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1.單項(xiàng)選擇題安溪鐵觀音初揉用35型揉捻機(jī)時(shí)，每桶投葉量是（）kg。
A.3~4
B.4~5
C.6~7
D.8~9
2.單項(xiàng)選擇題珠茶揉捻后細(xì)胞的破損率要達(dá)到（）。
A.15~20%
B.20~25%
C.25~30%
D.30~35%
E.45~55%
