單項選擇題殺青是黃茶品質(zhì)形成的基礎(chǔ)，但其殺青過程中的溫度要求是要（）。
A.比綠茶的略低
B.與綠茶的相當(dāng)
C.比綠茶的略高
D.比綠茶的高很多
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題蒙頂黃芽初制時復(fù)鍋的目的是散失水分和揮發(fā)“初包”中產(chǎn)生的水悶氣，并利于（）的形成。
A.苦澀味
B.清鮮味
C.甜醇味
D.陳醇味
2.單項選擇題黃茶殺青的適度標(biāo)準(zhǔn)是（）。
A.青草氣大量揮發(fā)即可
B.芽頭彎曲，芽體變黃
C.芽蒂微軟，葉色變暗，茶香顯露
D.以上都不是
