單項(xiàng)選擇題梨貯藏時(shí),如果相對(duì)濕度在85~93%之間,最適宜的貯藏溫度是()。
A.-3~0℃
B.0~3℃
C.3~5℃
D.5~7℃
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1.單項(xiàng)選擇題果品貯藏過程中,呼吸強(qiáng)度最大的是()。
A.核果類
B.堅(jiān)果類
C.苷果類
D.漿果類
2.單項(xiàng)選擇題北豆腐加工過程中,用鹽鹵點(diǎn)腦時(shí),漿溫最適溫度為()。
A.70℃
B.75℃
C.82℃
D.90℃