單項選擇題大豆磨漿燒煮后，將蛋白質(zhì)上浮凝結(jié)而成的薄皮挑出后干制而成的豆制品稱為（）。

A.百葉
B.粉皮
C.豆腐皮
D.腐竹


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1.單項選擇題被稱為地瓜的糧食類植物是指（）。

A.木薯
B.甘薯
C.南瓜
D.芋頭