計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。

在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。

甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。

酒吧清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。

酒會結(jié)束之后，將各項表格交送會計處，全月累計的酒會成本就是當月酒吧的酒會酒水成本。