名詞解釋蒸騰
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密度越大,表明子粒越不飽滿。()
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小麥有一定的耐高溫能力,不需控制水分,在較長時間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。()
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白皮小麥,出粉率高。()
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幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有()()和()。
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糧食堆放的方法有()和()。
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怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化?
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玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類,粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。()
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簡述大豆走油赤變的原因。
題型:問答題
糧油子粒的大小可以用()來表示,其大小可以用()逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。
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按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為()()()()四種類型。
題型:填空題