單項選擇題通?？嗟母杏X位于舌頭的（）
A、舌根部
B、舌尖
C、舌兩側(cè)
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1.單項選擇題調(diào)制著名的雞尾酒旁車（SIDECAR）的基酒是（）
A、白蘭地
B、蘭姆酒
C、威士忌
2.單項選擇題索阿維是產(chǎn)自于（）的著名干白葡萄酒。
A、意大利
B、法國
C、西班牙
3.單項選擇題玫瑰紅香檳，通常由黑比諾和（）葡萄釀制而成，它是一種優(yōu)于普通類型的香檳酒，價格比普通香檳要貴。
A、雷司令
B、莎當妮
C、白蘇維濃
4.單項選擇題著名的法國博酒萊葡萄酒產(chǎn)自于法國的（）
A、波爾多地區(qū)
B、勃根地地區(qū)
C、隆和谷區(qū)
5.單項選擇題根據(jù)法國A.O.C法限制，勃根地紅葡萄酒必須要用（）作為原料。
A、黑比諾
B、卡本內(nèi)•蘇維翁
C、佳美
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沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。
題型：判斷題
法國全稱法蘭西聯(lián)邦，位于歐洲大陸的東部。
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以下雞尾酒中，（）的用料中有二鍋頭。
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人類有意識釀造的最原始的酒類品種是啤酒。
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臺灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
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酒是天然的產(chǎn)物，人類不是發(fā)明了酒，而是發(fā)現(xiàn)了酒。
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釀酒有五大工藝，即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
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調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用（）。
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巧克力又名“朱古力”，其主要制作原料是咖啡豆。
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選水應(yīng)該遵循“一井二泉三湖”的原則，以井水泡茶為最佳選擇。
題型：判斷題