單項(xiàng)選擇題大型宴會(huì)活動(dòng)（特別是冬、春兩季）要設(shè)立專人管理的（），為客人提供方便。
A.小房間
B.休息間
C.衣帽間
D.小客廳
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1.單項(xiàng)選擇題中餐團(tuán)隊(duì)餐服務(wù)的特點(diǎn)之一是（）。
A.開餐時(shí)間統(tǒng)一
B.只享用一道主菜
C.就餐時(shí)間交錯(cuò)
D.用餐人數(shù)不固定
2.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員用端托方法展示菜肴時(shí)應(yīng)站在（）視線最佳位置上。
A.第一主賓
B.主人
C.全體賓客
D.副主人
