單項選擇題預(yù)定擔(dān)保協(xié)議中規(guī)定:飯店準(zhǔn)備席位和食物,按保證出席人數(shù)的比例是()。
A.112%
B.90%
C.12%
D.100%
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1.單項選擇題單頁菜單的主菜應(yīng)列在菜單的()。
A.上部
B.中間
C.下部
D.兩側(cè)
2.單項選擇題最早的西餐起源于今日的()。
A.法國
B.意大利
C.希臘
D.土耳其
3.單項選擇題西餐通常用()。
A.杯花
B.盤花
C.實物造型花
D.動植物造型花
4.問答題客人在飯菜中吃出雜物來怎么辦?
最新試題
低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為()。
題型:單項選擇題
黃酒通常以()為原料,采用壓榨法進行加工釀造的一種低度壓榨酒。
題型:單項選擇題
龍井蝦仁這道菜是以()方式來命名的。
題型:單項選擇題
在法國,規(guī)定酒齡一般要求在六年以上的白蘭地是()。
題型:單項選擇題
通過菜品口味的介紹,給順客創(chuàng)造多種選擇的余地,從而滿足顧客的心理需求()。
題型:單項選擇題
因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài),這是古老中國的藝術(shù)家解脫束縛獲得()的重要途徑。
題型:單項選擇題
有汽類酒的最佳飲用溫度為()℃。
題型:單項選擇題
白蘭地的酒液呈琥珀色,其顏色主要()。
題型:單項選擇題
點菜單一般一式四聯(lián),其中一聯(lián)交由(),便于跑菜員上菜。
題型:單項選擇題
服務(wù)員引領(lǐng)顧客時的要求是()。
題型:單項選擇題