單項(xiàng)選擇題餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品,又是一種裝飾美化餐臺(tái)的()。
A.藝術(shù)作品
B.工藝作品
C.美術(shù)作品
D.裝點(diǎn)作品
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1.單項(xiàng)選擇題香檳酒的最佳溫度應(yīng)保留在8℃至10℃,因此香檳酒需冰斟至少()以上。
A.10分鐘以上
B.20分鐘以上
C.1小時(shí)以上
D.2小時(shí)以上
2.單項(xiàng)選擇題()的主要作用在于反映了餐廳經(jīng)營的主題;影響消費(fèi)者的心境;影響消費(fèi)者的行為。
A.餐廳裝潢
B.餐廳氣氛
C.菜肴酒水
D.餐廳布局