單項(xiàng)選擇題荷蘭人倒咖啡只能倒到杯子的()處。
A.1/3
B.1/2
C.2/3
D.3/4
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1.單項(xiàng)選擇題法國(guó)人晚餐一般在()時(shí)左右。
A.19
B.20
C.21
D.22
2.單項(xiàng)選擇題俄羅斯人最愛(ài)喝的酒是()。
A.白蘭地
B.威士忌
C.葡萄酒
D.伏特加
3.單項(xiàng)選擇題葡萄酒最佳貯藏濕度應(yīng)在60-()%之間。
A.60
B.65
C.70
D.80
4.單項(xiàng)選擇題瓶裝白酒貯存時(shí),相對(duì)濕度保持在()%左右為宜。
A.70
B.60
C.50
D.40
5.單項(xiàng)選擇題古井貢酒在()年間被列為貢品。
A.明朝萬(wàn)歷
B.清朝乾隆
C.清朝康熙
D.清朝光緒
最新試題
因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài),這是古老中國(guó)的藝術(shù)家解脫束縛獲得()的重要途徑。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白蘭地的酒液呈琥珀色,其顏色主要()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
常見(jiàn)的點(diǎn)菜服務(wù)方法不包括()點(diǎn)菜法。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒屬于食品,保管與儲(chǔ)存過(guò)程中應(yīng)選擇()的倉(cāng)庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存酒類。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前在我國(guó)最受消費(fèi)者歡迎的是(),通常其原麥芽汁濃度為11°~12°,酒精含量為3.1%~3.8%。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不屬于油加熱處理的方法有()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
給菜肴命名能起到十分重要的作用,歸納起來(lái)不屬于其作用的是它()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于如青菜、芹菜、青椒、萵筍等蔬菜,為了保持其鮮亮色澤或脆嫩質(zhì)感,一般采用()的方法進(jìn)行初步熟處理。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()是餐廳服務(wù)員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
整瓶的政瑰露酒主要用()的方法。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題