單項選擇題餐臺布局的衛(wèi)生缺陷表現(xiàn)為餐具、臺面、裝飾品和（）。
A.儀表儀容
B.杯具
C.餐椅
D.就餐環(huán)境
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1.單項選擇題遺留物品中所有易腐壞的物品如水果、視頻將在（）小時后處理掉。
A.6小時
B.12小時
C.24小時
D.48小時
2.單項選擇題客人丟失物品，查找工作一般由（）負責。
A.服務員和管理員
B.保安人員和管理員
C.服務員和保安人員
D.客人
3.單項選擇題餐廳服務員可在客人（）水果時，準備好客人的賬單。
A.未用
B.剛用
C.享用
D.用完
4.問答題遞送賬單或其他東西給客人時，該怎么做？
最新試題
客人對賬單收費懷疑不愿付款時怎么辦？
題型：問答題
客人對帳單產(chǎn)生疑問怎么辦？
題型：問答題
如果在飯店客用區(qū)域發(fā)現(xiàn)遺留物品怎樣處理？
題型：問答題
下列不是餐后結(jié)束工作的是（）
題型：單項選擇題
客人憑房卡簽單結(jié)帳，請問服務員應做些什么？
題型：問答題
客人要求優(yōu)惠餐費怎么辦？
題型：問答題
下列選項中，餐后餐廳檢查的內(nèi)容不正確的是（）。
題型：單項選擇題
餐中客人暫離餐桌應怎樣清理桌面？
題型：問答題
在餐廳服務中如果發(fā)現(xiàn)客人欲拿昂貴的餐具，甚至已轉(zhuǎn)移到口袋、包內(nèi)，作為服務員該如何處理？
題型：問答題
（）不屬于餐后檢查餐廳項目。
題型：單項選擇題