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A、實(shí)行酒水標(biāo)準(zhǔn)配方
B、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)度量操作程序
C、使用標(biāo)準(zhǔn)載杯
D、客人的特殊要求應(yīng)拒絕

A、酒吧服務(wù)員在開(kāi)啟汽酒類(lèi)飲料時(shí)不得晃動(dòng)瓶子
B、在酒吧使用明火時(shí)，要注意避開(kāi)易燃物
C、表演花式調(diào)酒時(shí)，要與客人近距離接觸，便與客人欣賞
D、酒吧服務(wù)員應(yīng)經(jīng)常檢查缺損的杯具