單項選擇題當餐廳服務員指引方向時，應（）。
A.用手指指引
B.拇指收擾，四指伸直
C.用筆桿指引
D.拇指垂直四指，掌心向下
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1.單項選擇題衣帽間為客人提供存取衣帽服務做法正確的是（）。
A.有存取手續(xù)
B.憑客人自己確認
C.收費
D.無人看管
2.單項選擇題中餐宴會歷來使用（），以表示平等和團圓之意。
A.方桌
B.長形桌
C.圓桌
D.橢圓桌
