單項選擇題調(diào)酒師需要與世界各國的客人接觸,掌握一門外語,尤其是()更為重要。
A、英語
B、日語
C、法語
D、德語
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1.單項選擇題調(diào)酒師首先應(yīng)具有()以上的文化水平。
A、初中
B、高中
C、大專
D、本科
2.單項選擇題調(diào)酒師的文化水平包括其學歷,文化素養(yǎng),及()能力。
A、隨機應(yīng)變
B、實操
C、語言表達
D、管理
3.單項選擇題調(diào)酒師的()體現(xiàn)了酒吧的風格和特點。
A、文化水平
B、談吐
C、工作服飾
D、風度氣質(zhì)
4.單項選擇題1996年6月,首屆海峽兩岸雞尾酒大賽在()舉行。
A、泉州
B、廈門
C、廣州
D、香港
5.單項選擇題1995年,首屆全國旅游行業(yè)調(diào)酒師大賽在()舉行。
A、上海
B、桂林
C、三亞
D、廣州
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選水應(yīng)該遵循“一井二泉三湖”的原則,以井水泡茶為最佳選擇。
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亞歷山大的基酒是白蘭地。
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咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。
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酒是天然的產(chǎn)物,人類不是發(fā)明了酒,而是發(fā)現(xiàn)了酒。
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調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有()。
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調(diào)制雞尾酒時要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
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常用的消毒方法有高溫消毒法和化學消毒法。
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巧克力又名“朱古力”,其主要制作原料是咖啡豆。
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法國人非常重視社交文明和禮貌。
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決定酒吧氣氛的關(guān)鍵是確定酒吧的主題。
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