單項(xiàng)選擇題調(diào)酒師的文化水平包括其學(xué)歷，文化素養(yǎng)，及（）能力。
A、隨機(jī)應(yīng)變
B、實(shí)操
C、語(yǔ)言表達(dá)
D、管理
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1.單項(xiàng)選擇題調(diào)酒師的（）體現(xiàn)了酒吧的風(fēng)格和特點(diǎn)。
A、文化水平
B、談吐
C、工作服飾
D、風(fēng)度氣質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題1996年6月，首屆海峽兩岸雞尾酒大賽在（）舉行。
A、泉州
B、廈門
C、廣州
D、香港
3.單項(xiàng)選擇題1995年，首屆全國(guó)旅游行業(yè)調(diào)酒師大賽在（）舉行。
A、上海
B、桂林
C、三亞
D、廣州
4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)自20世紀(jì)（）年代，雞尾酒才逐漸在社交場(chǎng)合上出現(xiàn)。
A、60
B、70
C、80
D、90
5.單項(xiàng)選擇題20世紀(jì)30年代以后，（）國(guó)家熱衷于調(diào)酒業(yè)的人士，首先發(fā)起成立國(guó)際性調(diào)酒師組織。
A、東歐
B、美洲
C、西歐
D、南亞
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咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒時(shí)要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
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沖洗就是用洗潔精溶液將用過(guò)的器皿上的污物沖掉。
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題型：判斷題