單項(xiàng)選擇題

【A3/A4型題】某新食物資源樣品，需進(jìn)行蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值評定。若需了解該蛋白質(zhì)對生長發(fā)育的影響，所選的實(shí)驗(yàn)方法應(yīng)為（）。

A.生物學(xué)價(jià)值
B.凈利用率
C.功效比值
D.氨基酸評分
E.消化率

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