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【簡(jiǎn)答題】配制酒的生產(chǎn)方法有哪些?
答案:
配制酒的生產(chǎn)方法有浸泡法、混合法、勾兌法。
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【簡(jiǎn)答題】品嘗雞尾酒有些什么要領(lǐng)?
答案:
品嘗分為三個(gè)步驟:觀色、嗅味、嘗試。
每個(gè)配方的雞尾酒調(diào)好后都會(huì)有確定的顏色,若調(diào)制好的雞尾酒顏色不對(duì),則要重...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述配制酒的定義和分類?
答案:
配制酒是酒與酒之間相兌或者酒與藥材、香料和植物等浸泡而成的。
配制酒分為開胃酒、甜食酒和餐后甜酒。
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