- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問(wèn)答題
黃酒的主要化學(xué)成分及營(yíng)養(yǎng)性
答案：
黃酒含氨基酸、短肽、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、葡萄糖、寡多糖、高級(jí)醇、酯類(lèi)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。白酒的主要化學(xué)成分及在白酒中的作...
你可能感興趣的試題
問(wèn)答題
中國(guó)少數(shù)民族風(fēng)味酒的形成原因。
答案：
1）充分利用了當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)為原料
2）充分利用了當(dāng)?shù)氐乃Y源和氣候資源
3）充分利用了祖輩流傳下來(lái)的傳...
2）充分利用了當(dāng)?shù)氐乃Y源和氣候資源
3）充分利用了祖輩流傳下來(lái)的傳...
問(wèn)答題
根據(jù)生產(chǎn)原輔材料對(duì)啤酒的分類(lèi)及說(shuō)明。
答案：
1）全麥芽啤酒：全部以麥芽為原料（或部分用大麥代替），采用浸出或煮出法糖化釀制的啤酒。
2）小麥啤酒：以小麥芽...
2）小麥啤酒：以小麥芽...
