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單項選擇題

【A1/A2型題】我國規(guī)定哪種食品中不得檢出黃曲霉毒素B1（）。

A.玉米
B.大米
C.花生
D.嬰兒代乳食品
E.豆類

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單項選擇題

【A1/A2型題】無論發(fā)生次數(shù)還是中毒人數(shù)，在我國占食物中毒總數(shù)第一位的是（）。

A.細(xì)菌性食物中毒
B.有毒動、植物食物中毒
C.化學(xué)性食物中毒
D.霉變食物引起的食物中毒
E.真菌毒素引起的食物中毒

單項選擇題

【A1/A2型題】糧食污染黃曲霉毒素后，可采取的去毒方法不包括（）。

A.挑出霉粒
B.太陽下晾曬
C.活性炭吸附去毒
D.加堿破壞
E.加水反復(fù)搓洗

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