單項(xiàng)選擇題氰苷類化合物可引起食用者發(fā)生氫氰酸中毒，氰苷類化合物含量較多的食物是（）。
A.花生仁
B.白果
C.杏仁
D.核桃仁
E.松子仁
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1.單項(xiàng)選擇題鉛中毒主要的危害是（）。
A.肝功能損傷
B.腎功能損傷
C.消化功能損傷
D.神經(jīng)系統(tǒng)損傷
E.運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)損傷
2.單項(xiàng)選擇題與化學(xué)性食物中毒相比，細(xì)菌性食物中毒（）。
A.多發(fā)于植物性食物
B.發(fā)病率低
C.主要為神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
D.病死率低
E.潛伏期短
