單項(xiàng)選擇題與化學(xué)性食物中毒相比，細(xì)菌性食物中毒（）。

A.多發(fā)于植物性食物
B.發(fā)病率低
C.主要為神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
D.病死率低
E.潛伏期短


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1.單項(xiàng)選擇題引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是（）。

A.罐頭食品
B.海產(chǎn)品及鹽漬食品
C.奶及奶制品
D.家庭自制豆制品
E.剩米飯、涼糕

2.單項(xiàng)選擇題以下引起亞硝酸鹽食物中毒最快、最嚴(yán)重的物質(zhì)是（）。

A.剛腌制不久的蔬菜
B.香腸中加顯色劑過量
C.食入腐敗的蔬菜
D.貯存過久的咸菜
E.食用工業(yè)鹽