單項選擇題水分活性（Aw）降至何數(shù)值以下，一般真菌均不能生長（）。

A.0.7
B.0.9
C.1.1
D.0.8
E.1.0


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1.單項選擇題從臨床表現(xiàn)來看，感染型與中毒型食物中毒最大的區(qū)別在于（）。

A.有無惡心、嘔吐
B.有無腹痛、腹瀉
C.病死率不同
D.有無體溫升高
E.潛伏期不同

2.單項選擇題關于單端孢霉烯族化合物敘述不正確的是（）。

A.具有細胞毒性
B.可由鐮刀菌產生
C.具有較強致癌作用
D.具有急性毒性
E.有致畸作用