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單項選擇題

拿鐵中的咖啡、牛奶與奶泡的比例是（）。

A.1：8：1
B.2：8：3
C.2：8：1
D.3：8：2

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單項選擇題

熱飲類雞尾酒調(diào)制時，溫度不宜超過（）℃，否則酒精就會蒸發(fā)。

A.78
B.65
C.78.3
D.65.8

單項選擇題

起泡酒因為瓶內(nèi)有氣壓，故軟木塞外有鐵絲帽，以防軟木塞被彈出。其開瓶的步驟是：把瓶口的鐵絲與錫箔剝掉，以（）的角度拿著酒瓶。

A.15°
B.30°
C.45°
D.60°